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关于我们

在神坂的胡同里

2017年3月9日夏猪布里昂在神坂的胡同里生了。经营过各种经验厨来烹饪特别饲养的最好的猪肉。的地方吃不到的清炖味胶原蛋白涮涮只使用里脊肉里的最中部位的极品炸猪排、得日本第一的姜汁烤肉,有不受种限制的多种菜肴您享用。

什么是夏猪布里昂?

牛肉的最高部位所夏多布里昂,一牛只能取一些。就相当于里脊肉。夏猪布里昂就可以是那稀少部位的猪肉版本。里脊的肉不大,猪只有两个后腿所以一猪只能取出2条肉,是非常稀有的部位。原本一猪能取的里脊肉就不多从中再严选的部位我称它夏猪布里昂,使用它来做菜。

Concept

概念

认定的饲养方法只使用严格选择的食材!

在夏猪布里昂,
我们以加藤畜产的加藤猪肉为首,
只使用严选的高级食材。
好吃是当然,还要用安心安全的食材来做菜。

不止是涮涮锅!
请享用我们特制的各种美味!

对涮涮锅讲究是必然的。
涮涮锅以外还有特制的炸猪排,
使用四季相应的季节性食材做的菜肴也很丰盛!
请享用宫野老板的美味佳肴。

在有动感的吧台
享用三星级厨师的美食!

虽然二楼的餐桌是很舒适,
但我们还是极力推荐吧台。
吧台饮酒的客人虽多,
但也可以享用美食。
在有动感的吧台,
请享用☆☆☆级厨师宫野长司的美食!

可以包席!
二楼是舒适的餐桌席

二楼的餐桌席非常舒适。
无论是欢迎会、欢送会、新年会餐、年底会餐都可以包席!

老板宫野长司有经营过数家名店的经验!

老板宫野长司学过和食、怀石料理、法式、意大利、中国菜等。
经常研究一些和日本的四季相符的独特的菜肴。
因为了解各种烹饪知识才可以创造出独特的美味。

2007年
在纽约曼哈顿的 The New York Times 以总厨获得三星
(在纽约比米其林指南还有价值)

2013年
在杂志「一个人」企划的「日本第一美味食谱」当中
「梦幻金华猪姜汁烤肉」获得了日本第一

2017年3月
夏猪布里昂在神乐坂开业了

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Lunch Menu

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午餐

饮料

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Drinks

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饮料菜单

 

※标价不含税,需要另加税。

葡萄酒是在这里

存储信息

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Shop Date

商店名称 夏猪布里昂
地址 〒162-0825
东京都新宿区神乐坂6-29,田口大厦一楼
电话号码 +81-3-6265-3799
营业时间 午餐
周一 - 周五 11:30-14:30(L.O 14:00)
周六,周日,节假日 11:30-15:30(L.O 15:00)
晚餐
周一 - 周六 17:30 - 23:30 (LO23:00)
星期日和节假日 17:00 - 22:30 (LO22:00)
最近的车站 东京地铁东西线神乐坂站步行1分钟
都营大江户线牛神乐坂站步行5分钟
中央·总武的每个火车站饭田桥站步行10分钟
定休日 不规则的假期
信用卡 VISA,MASTER,AMEX,JCB,DINERS…
URL https://syatonbrian.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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电话预约请拨+81-3-6265-3799